Receta Pastrafrola de Nutella y frutos rojos

Hoy te proponemos una versión súper original de la clásica pastafrola…😉🙌

Ingredientes:  📝

• 200 g de harina integral.

• 125 g de manteca.

• 125 g de azúcar.

• Un huevo.

• 2 yemas.

• 40 g de cacao amargo en polvo.

• 2 g de sal.

• Un g de polvo de hornear.

• 350 g de Nutella.

• 150 g de frutos rojos.

• 20 g de azúcar impalpable.

• 10 g de almidón de maíz.

Preparación:  📝

1. Mezclar la manteca con el azúcar y la sal.

2. Unir el huevo y las yemas con la harina junto al polvo de hornear y al cacao.

3. Amasar todo y dejar reposar en frio 30 minutos.

4. Sacar la masa de la heladera, cortar ¼ de la masa y reservar para hacer tiras.

5. Estirar la masa y colocarla en un molde de 22 cm de diámetro, previamente enmantecado.

6. Pinchar con tenedor para que no se levante la masa.

7. Cocinar en un horno precalentado a 170º durante 6 minutos.

8. Retirar del horno, colocar la Nutella, los frutos rojos y las tiras de masa para hacer el enrejado.

9. Llevar al horno durante 15 minutos más, a la misma temperatura.