Helado Lemon Pie

Para refrescarte estos días de verano te traemos esta ¡Receta de Helado de Lemon Pie!

Ingredientes:

• Un paquete de galletitas de limón.
• 3 cdas de manteca.
• Un tarro de leche condensada.
• ½ taza de jugo de limón.
• 200 g de merengue italiano.

Preparación:

1. Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y batir hasta que todos los ingredientes queden integrados. Debe quedar una textura cremosa, suave y homogénea.
2. En un bowl, triturar  las galletas de limón y mezclarlas con la manteca derretida.
3. Esparcir de manera equitativa y uniforme en la base de los vasos de shot.
4. Sobre esta base verter la crema de limón que se realizó anteriormente.
5. Terminar con merengue italiano y ¡Listo!