Hoy te enseñamos la receta de «Colita de cuadril» rellena para que se la prepares a Papá este domingo! 😉🙌🎖🥘
Ingredientes:
-Una colita de cuadril.
-Una cebolla.
-200 g de hongos.
-200 g de muzzarella.
-Una cda de orégano seco.
-Una taza de vino tinto.
-2 cebollas.
-Un morrón.
-2 papas.
-½ taza de salsa de soja.
Preparación:
1) Para el relleno, cocinar en una sartén la cebolla junto a los hongos picados. Salpimentar.
2) Dejar enfriar y agregar la muzzarella en cubitos.
3) Realizar un tajo en el centro de la colita de cuadril y rellenar.
4) Colocar unos palillos para evitar que se caiga el relleno.
5) Sellar en sartén con aceite de ambas caras y colocar en una fuente.
6) Desglasar con vino.
7) Colocar en una asadera el colchón de vegetales, la salsa de soja, el jugo de cocción y la colita de cuadril sellada. Salpimentar.
😎 Llevar a un horno a 180° e ir bañando la carne con el jugo de cocción con ayuda de una cuchara para que no se seque. Durante 45 minutos. Si es necesario ir agregando caldo y listooo! 🙌