Receta Entraña al Vino Tinto con Papas

¿A quién elegirías para disfrutar de la perfección de una Entraña al Vino Tinto? 🍷😉🙌

Ingredientes (para la entraña):  📝

• 1 entraña

• 1 lt. de vino tinto

• 1/4 taza de jugo de limón

• 3 cdas. de ajo picado

• 1 taza de cebolla morada en cubos

• 1 taza de morrón rojo en cubos

• 1 taza de tomate en cubos

• Sal c/n

• Pimienta c/n

Ingredientes (para las papas):

• 4 papas
• 2 cdas. de queso parmesano rallado
• 1 cda. de ajo en polvo
• 3 cdas. de aceite oliva
• Pimienta

Preparación:  📝

1. Colocar la entraña en una placa para horno, salpimentarla y cubrirla con el vino tinto, el ajo y el jugo de limón.

2. Dejar marinar 1 hora en la heladera.

3. Retirar de la heladera y colocar por arriba de la carne la cebolla, el morrón y el tomate y salpimentar.

4. Hornear a 180ºC 40 minutos.

5. Cortar las papas con cáscara en gajos.

6. Colocar las papas en un bowl con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el queso parmesano y la pimienta. Mezclar bien.

7. Hornear 40 minutos a 180º