Se vino el Invierno y la famooosa receta de #PolentaConAlbóndigas! 😍❄️☃️🍝🥘
Ingredientes:
-375 g de polenta Presto Pronta
-500 cc de leche.
-500 cc de caldo de verduras.
-50 g de manteca.
-½ taza de queso rallado.
-300 g de carne picada.
-½ cebolla rallada.
-Una cda de salsa barbacoa.
-Una cda de ajo en polvo.
-Una cdta de pimentón dulce.
-2 cdas de perejil.
-Sal y pimienta, a gusto.
-200 cc de puré de tomates.
-Una cebolla picada.
-Un diente de ajo.
-Pimentón dulce.
-Sal y pimienta, a gusto.
Preparación:
1) En un bowl, colocar la carne junto con la cebolla y los condimentos.
2) Integrar sin amasar mucho, golpeando la carne contra el bowl para activar la proteína.
3) Darle forma de albóndigas y reservar.
4) Saltear en una sartén con aceite de oliva.
5) Agregar el ajo y la cebolla. Saltear unos minutos y luego agregar la salsa de tomate. Reservar.
6) Para la polenta, llevar a hervor el caldo con la leche, salar bien y una vez llegue a ebullición agregar la polenta en forma de lluvia.
7) Incorporar la manteca y el queso.
😎 Servir con las albóndigas con salsa en el centro. Terminar con perejil picado y liiiisto! 🙌